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Una Caffetteria nuova ed innovativa, recentemente ristrutturata secondo i più moderni criteri di ergonomia e vivibilità.
La caffetteria offre una elevata qualità del servizio ed un’ampia varietà di menu per accogliere confortevolmente tutti i frequentatori della UER.
Non solo caffè, spuntini e pranzi, ma un luogo di incontri informali, con ampi spazi all’interno e all’esterno, considerato da studenti, docenti e personale, il posto di ritrovo quotidiano.
Circa una volta al mese la caffetteria riceve la visita di chef, che affiancati dallo chef di sede, propongono menu etnici e a tema. Varietà, gusto e gentilezza non mancano mai.
La gestione è affidata a PELLEGRINI, una azienda leader di settore, che incentra la propria proposta gastronomica sulla nutrizione sana di qualità – realizzata anche attraverso un team di dietologi – e con il miglior rapporto qualità/prezzo.
Lo chef è Daniele Fregonesi, al quale abbiamo chiesto come coniuga la creatività ad una mensa universitaria: “Andando incontro alle esigenze dei ragazzi. È una clientela giovane, quindi chiaramente puntando su cose fresche e giovanili, anche rispetto ai trend del momento.”
